越南 走一路，吃一路，越南传统特色美食推荐 介绍

所谓旅行，说到底，也不过是吃吃玩玩的行程，真正的景点观光，也不过就是走马观花的一个流程。每一个地方都有自己独特的美食文化，同样的食材，不同的烹调手法和酱料搭配出不同的味道。越南之旅，现代化设施必定是不多见的，那么，旅行的核心就只剩下了文化和美食。越南传统的美食有哪些呢？本篇越南传统特色美食推荐带你“吃”遍越南味道。

河粉

推荐店铺：Pho Hoa店

河粉是越南非常常见的一种主食，有点类似于日本的拉面，算是越南具有代表性的美食。奥巴马访问越南期间也曾亲自去尝过越南的传统河粉。

肉粽

推荐地点：东巴市场

越南的好多美食都和国内的有着异曲同工之妙，其中越南肉粽就是其中的代表。和国内的做法和口味大部分是相同的，只是越南的肉粽里面还会额外的添加绿豆。另外，在形状上，越南的肉粽是原型和方形的，和国内不同。

虾饼

推荐地点：东巴市场

越南虾饼的做法不同于普吉岛虾饼的做法，越南的虾饼就是实际意义上的虾饼——加了调味料的面糊裹上鲜虾，直接下油锅煎炸成饼，油炸食品的鲜香酥脆总是使人食指大开。

春卷

推荐店铺：胡志明市PHO2000

越南春卷是越南非常出名的一道小吃，几乎每一家越南的餐馆或者夜市里都会有这道小吃。越南春卷多以煎炸为主，里面大多会加入整粒的虾仁、土豆丝等，比较符合国人的口味。

炸象鱼

推荐价格：20元左右/条

象鱼比较小，只有巴掌大小，属于比较“胖”的鱼，特别适合油炸。炸象鱼是越南一道非常家常的小吃，炸过之后的象鱼连骨头都是酥的，可以直接吃掉，比较适合不会吐刺的游客。

香蕉糯米团

推荐地点：胡志明市街边小吃

香蕉糯米团算是一道比较“诡异”的料理，就像是菠萝肉片类的，喜欢的可能非常喜欢，不喜欢的则会非常厌恶。本篇攻略之所以提到，是因为小编本人非常喜欢。一个略扁的糯米团子里面裹着一段香蕉，蒸熟后就可以吃了，个人感觉蘸糖更好吃。

越式螃蟹

推荐店铺：胡志明市Hong Hai Seafood

螃蟹是先分解之后加辣酱烧出来的，最大的亮点在蘸酱上。酱料是用胡椒、姜末和香叶加柠檬汁调配而成，酱汁驱寒，柠檬提鲜，非常完美的螃蟹料理搭配。

甘蔗虾

推荐店铺：胡志明市Nhà Hàng Ngon

甘蔗虾算是本篇攻略里面处理过程最复杂的一道小食了。把去壳的鲜虾剁碎打成虾胶，裹在切成条状的甘蔗上，再包上面粉、蛋汁、面包糠等配料下锅炸。虾的甜和甘蔗的甜混在一起，非常独特的口感。

法棍

推荐店铺：胡志明市Banh Mi Huynh Hoa

这里的法棍可不是干巴巴的面包，而是里面加满的馅料的超级法棍。刚考出来的法棍外皮酥脆，内芯松软，从中间切开，里面加了满满的烤肉和一些辣椒秋葵等蔬菜，还可以按照自己的口味要求加一些店内有得海鲜类食材，当然也少不了店家秘制的酱料，一口咬下，满满的都是幸福感。

美食总是有令人心情愉悦的魔法，在旅行中邂逅风景，邂逅美食，邂逅命中注定。