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有着“世界公园”称号的瑞士,位于欧洲中部地区,美丽的自然景色和纯净的空气,让它成为偷得浮生半日闲的绝佳去处。同样令人印象深刻的还有瑞士的传统美食,今天就和第六感一起用味蕾感受瑞士~
奶酪火锅
瑞士传统美食奶酪火锅,以融化的奶酪为锅底,用面包蘸着食用。吃的时候配上白葡萄酒或是红茶,可以化解奶酪的稠腻感。咬上一口,浓浓的奶香在嘴里经久不散。
奶油蘑菇鸡酥皮盒
在酥皮的空心面包中塞入鸡肉或是小牛肉,再加上蘑菇、洋葱等馅料,外部浇上浓浓的沙司。是瑞士琉森的特色美食。
苏黎世小牛肉
将牛肉切成小块或是薄片,然后加入新鲜的蘑菇和香浓奶油,最后再添加一些白葡萄酒。小牛肉汁适合搭配煎土豆丝饼,十分诱人。
瑞士巧克力
瑞士的巧克力在全世界都享有盛誉。悠久的历史、精湛的工艺,所有去过瑞士的朋友都无法忘却这份舌尖上的香甜与丝滑。
巴塞尔式烤粉汤
烤粉汤的做法多样,但最基本的食材不变,面粉、黄油、洋葱、牛肉汤和顶级的格鲁耶尔干酪。
拉可雷特芝士
Senseluxury发现在瑞士乡间最冷的月份,往往能闻到烧焦的松木味,合着稍带辛辣的拉可雷特芝士的香味充盈在你周围。瑞士人常将拉可雷特芝士在火堆边融化,再淋到切好的土豆、腌菜和洋葱上。
玉米粥和炖牛肉
在瑞士,冬天十分的寒冷,每家每户端上一盘充满酒香的炖牛肉,再搭配着一碗暖暖的玉米粥。醇厚和清淡相碰撞,擦出不一样的火花。
伯尔尼式榛子姜汁饼
这是瑞士人在圣诞节来临时必做的一道传统美食。姜汁饼口感有粘性、香辣、微甜,十分美味,尤其是蘸上点茶,更具瑞士风味。
提契诺传统热汤
食材很丰富的菜汤,以番茄为汤底,配以豆类、小麦或者土豆,有些还会放入胡萝卜、豌豆、花椰菜及香葱。当菜汤煮好后,加入通心粉,最后撒上奶酪碎食用。
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