希腊咖啡

发布者：李悦悦

2016-08-29 13:51:29

希腊人是一个喜欢喝咖啡的民族。希腊人有大把的时间，过悠闲的生活，因此希腊咖啡馆比比皆是。希腊咖啡分为三种：espresso是一种浓咖啡，cappuccino是加奶的热咖啡，fredo是加奶的冰咖啡。

希腊咖啡起源于阿拉伯，味浓香郁。传统的希腊咖啡不使用滤纸或滤网，用一种名叫briki的古典长柄小铜壶烹制。这种壶很重，但泡出来的咖啡味道更好，喜欢这种铜壶的人大多会这么说，当然还要加入浓浓的奶油。用小杯端上咖啡，而且不应该喝到见底：杯底必须始终留有一层渣液。无论是作为谈话的陪衬还是帮助你深思，第六感认为这都是开始一天生活的最有希腊特色的方式。

飞雪咖啡是很受欢迎的一种希腊咖啡，在夏日、在年轻人中间更是如此。一种速制咖啡，只需在咖啡中加入糖、奶和冰块，在搅拌器中上下搅拌即成。

Senseluxury发现如果你在希腊结识到本地人，相信他会请你到一个传统的希腊咖啡馆去。希腊咖啡分为三种，你可以喝所谓的美国咖啡，还有速溶的雀巢咖啡，但是，喝喝传统的希腊咖啡，也是一件很有趣的事。

传统的希腊咖啡，以前叫作土耳其咖啡。不过由于希腊和土耳其的领土争端不断，在民族主义的影响之下，在许多年前，就已经改称为希腊咖啡了。如果，你还是不识趣的叫土耳其咖啡，你就要准备看到希腊人给你的白眼了。

喝希腊咖啡的时候，有人还配合柠檬皮油，这种喝法不仅新鲜，而且有一股柠檬香。饮用时以柠檬皮沿杯口涂抹一圈，以维持口感清新，再用手拧柠檬片，使滴下的汁液与咖啡沫相溶合，再把柠檬片丢入杯中，几秒钟后，咖啡渣完全沉淀在杯底时，就可饮用这一杯甜蜜香醇的传统希腊咖啡了。

希腊咖啡是不加奶精的，但是如果你喜欢带点甜的咖啡，倒是可以在冲煮时加少许糖，另外，肉桂粉，豆蔻粉及香菜粉都可依个人口味酌量添加。要加多少的糖，一般说来可以分成三个等级，甜的(Gligi)、中等的(Metrio)、不加糖的(Skaito)。如果你想试一下不加糖的苦咖啡，你可就有得苦头吃了，不过，你可能会换来希腊人敬佩的目光。

喝完了咖啡以后，把留有残渣的空杯子倒放在咖啡盘中，几秒钟后再把杯子放好。有一些希腊人，特别是一些老太太们，喜欢看看渣渣所形成的形状，玩算命的游戏。