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众所周知,日本京都是日本有名的古都,有着深厚的文化底蕴。
日本国土狭小,日本人好像又特别注重规矩仪式,不怎么懂得变通,不知是不是因为这样根深蒂固的性格遗传,日本的整体风格好像既严谨又放肆。
体现在方方面面的事物上,文化的传承,建筑的设计,美食的坚持。。。
对于一个资深吃货,唯有爱与美食不可辜负,来到京都,又怎可辜负这些严谨美味的精心料理。
除了逛逛逛,怎可错过吃吃吃,逛吃逛吃才是最佳状态。
下面跟随小编走进京都那些此生都不可错过的美食与餐厅。
1、本家尾张屋(好吃的荞麦面)
这家店位于京都中京区,是一家主要经营传统荞麦面的食屋。
有着500多年的历史,它很好地继承了传统荞麦面的做法,分冷热两种,不管你喜欢冷还是热,是夏天去还是冬天去,都可以没有顾虑的选择。
作为整个日本来说都是著名荞麦面馆之一,它选用了北海道荞麦,纯手工和面,面料非常筋道,真的是必选。
地址:京都府京都市中京区車屋町通二条下ル仁王門突抜町322
营业时间:营业时间: 9:00~19:00 荞麦面处: 11:00~19:00
电话:+81 75-231-3446
网址:https://honke-owariya.co.jp/
2、茂庵(有形文化遗产)
这间在大正时代就创建的茶室,已有300多年的历史,隐匿在京都市内的吉田山顶。在2003年时被评为了有形文化遗产,当之无愧的日本最美咖啡厅。
对于首次前往京都的旅客来讲,茂庵一定是一个冷门的私房景点,因为它就是一个孤零零的又安静存在着的咖啡馆而已,有着一颗文艺心的你,会来吗?
地址:日本,京都市,左京區吉田神樂岡町8,吉田山山頂
营业时间:11:00-18:00,每星期一休息
电话:+81-075-7612100
网址:http://www.mo-an.com/
真的有那么一丢丢的难找,可以询问本地人,会很快找到,因为这是本地人经常光顾的地方,坐下来品一杯咖啡,俯瞰一下京都美景,你会发现所有的寻找,原来都是为了此刻的享受。
3、鳗鱼屋 广川(没有更好吃,绝对最好吃)
米其林一星,关西地区评价最高的鳗鱼料理店。
所有材料生产过程由店主一家人监督,使用的酱料配方据说已经有170年的历史,在岚山景区。
鳗鱼都是现杀现烤,先蒸后烤,这样鳗鱼吃起来更嫩,肉质肥厚。
因为真的很火爆,所以最好提前预定,不然真的会排很久的队。
地址:京都府京都市右京区嵯峨天龙寺北造路町44-1
营业时间:周二至周日11:30-14:30,17:00-20:00,如果周一不是公共假日的话休业
电话:+81-75-8715226
网址:http://unagi-hirokawa.jp/
4、旬逢 纱纱木(饭量大者必选)
觉得日料吃不饱的人可以考虑这家,菜肴里以牛肉很多,这也是店主擅长的料理。
店主很年轻,气氛也很轻松,该店2012年开业后仅一年便被收入关西米其林红色指南,米其林一星,是很有潜力的店,价格也很实惠。
是一个安静的小地方。
地址:京都府京都市下京区寺町通仏光寺上ル中之町582
营业时间:12:00~14:30 18:00~21:30 店主有才任性,会不定休息,要提前问一下
电话:075-354-7177
网址:http://r.gnavi.co.jp/6zgdbmjt0000/
5、文之助茶屋(饭后小甜点)
安静坐落在老房子中间,特别风雅的一家店,这好像是日本统一特色,提倡文雅。
主打京都传统风味的小吃,包括白玉团子和红小豆,想吃甜酒的人一定来试试。
夏天还有限定的田舍刨冰。
地址:京都市東山区下河原通東入八坂上町373
电话:+81 75 561 1972
营业时间:10:00-17:30周三休息
网址:http://www.bunnosuke.jp/eccube/
吃货们,心动了吗?虽然日本国土面积狭小,但是他们的美食可是一点也不少啊。或许真的是因为国土面积小的原因,食物材料就相对稀缺,所以感觉日本大厨们讲究的就是精细呢。
日本京都美食上篇结束,下篇继续撩你的味蕾,你准备好马上行动了吗?
愿各位看官吃的欢喜。
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