绝对实用的莫干山人气美食攻略

莫干山是中国四大避暑胜地之一。这儿风景宜人，绿植丰富。无论何种心思，在此揉磨，离开时皆是神清气爽。既然在山中，那么莫干山里自然少不了有石鸡、野生鱼、野猪肉等土味，当然这儿最有特色的菜便是笋了。毕竟被竹林包围的莫干山，笋怎么又会缺少呢，毛笋、小笋、春笋等各式笋味层出不穷。莫干山的美食实在是太多，知道你懒，小编特意准备了莫干山美食攻略，让你提前了解这儿的美食。

土鸡汤

十二道锋味里，让谢霆峰翻了好多个跟斗必须捉到的就是莫干山里的竹海鸡。放养的五黑鸡，饮的是山泉，吃的都是森林的各种植物和黑虫。肉质地紧致，人体脂肪偏少。此外，还带有丰富多彩的碳水化合物和胶原纤维蛋白质。

焖鸡

山上的五黑鸡，肉质地紧致，分外筋道Q弹，多方面佐料炒焖进味，别有一番滋味。焖鸡注重用火和进料，要维持鸡脯肉的口味，又得保证食物进味。简洁明了的一道菜，是工作经验的累积的成效。

生炒石鸡

莫干山富有盛誉的特色美食，具备清火、清目、滋补养生人体的作用，是山珍臻品。莫干山生炒石鸡用的是独有的竹海珍禽生炒石鸡，肉质地细嫩极其，不用一切调味品生产加工，纯天然做成就早已得以迷住一大面积特色美食发烧友。

石耳土鸡蛋

即然赶到莫干山，山间的土鸡蛋也不能错过了。五黑鸡在森林大自然放养，生鸡蛋都是大自然身心健康，营养元素含水量高、也不容易有缴素和抗菌素残余。简洁明了的翻炒就是说一盆田园美味可口。最好是配进山林中的石耳，或者苋菜。热呼呼的石耳土鸡蛋，美味可口，清新淡雅。

天然的石耳是森林的赠予。带有高蛋白食物和多种多样营养元素，益气养阴、健脑清脑。形近黑木耳，却比黑木耳大，有细刺。石耳是一种稀缺的珍贵山珍。生长发育于悬岩峭壁的潮湿处，生存于石隙当中。必须历经六七年的時间才可以长出。山里人通常要攀悬岩，登陡壁才可以寻找天然的的石耳。倘若沒有石耳，土鸡蛋配搭苋菜也可以给味觉产生正宗的田园味。

笋干烧肉

莫干山以笋知名，水库鱼必须等候季节，山里人通常都是备上许多笋干，为了在四季都能吃到笋的味儿，笋干烧肉也变成山里人的家常小炒。笋干由毛笋晾干而成，可长期储存。将备着的笋干清洗泡好。将土猪切片，在锅里炒干水份，添加米酒、生抽酱油、用酱油润饰，添加笋干翻炒。放水，用文火煮烂。笋沾鲜香，十分下饭菜。

油焖笋

莫干山的春天，笋子动土，才露尖尖角。山里人怎能错过了细嫩的春笋？

除去表层壳、老根，将笋切割成段。热锅、入油。倒进笋段爆锅，添加生抽酱油、糖等佐料翻炒，盖章焖上一会，便可起锅散葱段。生活中的油焖配搭鲜脆的嫩笋，很简单的菜，却能惹人垂涎三尺。

兰花鞭笋

莫干山以竹盛誉，笋系列产品当是特色美食优选，本地的各种各样作法絕對能给你大饱口福。这家常小菜带有丰富多彩的蛋白、钙等营养元素，不但味美爽口，更兼具备药理学之效。

莫干野菜

莫干山里也是一些山中野菜，春夏季可吃出许多新鮮的山上土特产。春天有马兰头和蕨菜等，夏天则有南瓜藤，另有野芹。简洁明了的清炒能够吃到野菜的芳香香甜，或回味无穷甘苦。夏天还可以挑选拌凉菜，原生态的野菜不仅口味与众不同，也蕴含植物纤维，到莫干山尝一尝这种“淡饭”也饶有趣味。

咸菜毛豆笋干

农家饭里或许不可以忽略咸菜毛豆，自己腌渍的咸菜，是传统式技艺的续延，多方面颗粒物圆润的毛豆，简洁明了爆锅就很下饭菜。或许，莫干山里怎能少了笋干，切条添加，翻炒时天赋加点糖，甜咸的口感，四海游客都很喜爱。

清蒸甲鱼

野生甲鱼带有丰富多彩的蛋白、维他命，也是低热量、低脂肪，属风驰的保健品。大补气补血，兼具防癌功效。莫干山清蒸甲鱼选用红烧手法，能较大程度地降低营养元素的损害，维持原生态。此这道菜清味淳汤清，肉质地鲜嫩，裙板肥糯，是本地鳖味美食。

来了莫干山，那么就一定要尝试一下这儿的美食。这篇莫干山美食攻略就分享到这了。如果你也心动了，那就行动起来吧。了解更多美食，知晓更多旅行攻略，预订酒店住宿就前往第六感度假旅游网吧

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